培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握农业生物产
品技术、生物设备、植物组织培养等基本知识，具备生产工艺与设备管理、生产操作、过程
质量管理等能力，从事微生物肥料、微生物农药、微生物兽药、植物组织培养、食用菌等农
业生物产品的生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发
辅助等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1．核心课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、生物设备、植物组织培养、食用菌栽培技术、
农业生物产品生产技术等。
2．实习实训
在校内进行微生物发酵技术技能训练、植物组织培养技能训练、食用菌栽培技术技能训
练、农业生物产品生产技术综合训练等实训。
在农业生物产品生产企业进行实习。
就业方向
主要面向农业生物产品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养、植物
组织培养、食用菌栽培等岗位群，从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工
艺与设备管理、技术研发辅助、生物产品检验检疫、生物产品销售等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；
3．具备农业生物新技术初步研发的能力；
4．掌握微生物菌种培养、发酵、产品提取、植物组织培养及食用菌栽培的基本知识及技
能，具备农业生物产品生产操作的能力；
5．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备农业生物产品生产过程质量监控的能
力；
6．掌握农业生物产品工艺技术及应用，具备农业生物产品生产工艺与设备管理的能力；
7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备农业生物产品生产设备使用和
维护的能力。
资格证书
发酵工 微生物培菌工 食用菌生产工
衔接中职专业
衔接本科专业
生物技术 生物工程
